爱看美女的男人 发表于 2025-9-12 18:05

老汉俺 发表于 2025-9-12 18:22

半成品   也是预制菜

爱看美女的男人 发表于 2025-9-12 18:25

zzz1965001 发表于 2025-9-12 18:44

速冻饺子算不算？喜旺产品算不算？

爱看美女的男人 发表于 2025-9-12 18:45

狼影萧萧 发表于 2025-9-12 22:15

好比昨晚，我准备揍个鱼请你哈酒，结果下锅了，快熟了，你打电话非得叫我出去吃烤肉，我就关了火，把鱼盛碟子了，今中午来，把鱼回锅，继续加工熟透，咱吃了，这就叫预制菜了吗？

客观看世界 发表于 2025-9-12 22:48

狼影萧萧 发表于 2025-9-12 22:15
好比昨晚，我准备揍个鱼请你哈酒，结果下锅了，快熟了，你打电话非得叫我出去吃烤肉，我就关了火，把鱼盛碟 ...

你这叫隔夜菜

客观看世界 发表于 2025-9-12 22:51

狼影萧萧 发表于 2025-9-12 22:15
好比昨晚，我准备揍个鱼请你哈酒，结果下锅了，快熟了，你打电话非得叫我出去吃烤肉，我就关了火，把鱼盛碟 ...

可悲的是有西贝厨师已经承认，有的菜可以做熟后吃三顿了，这还不如预制菜呢

爱看美女的男人 发表于 2025-9-12 22:54

客观看世界 发表于 2025-9-12 23:01

起因肯定不是因为预制菜，就是吃完了一算账，这么贵，吃了个预制菜，心里不平衡了

客观看世界 发表于 2025-9-12 23:01

老乡鸡，可能能火一阵子

爱看美女的男人 发表于 2025-9-12 23:07

爱看美女的男人 发表于 2025-9-12 23:07

狼影萧萧 发表于 2025-9-12 23:26

客观看世界 发表于 2025-9-12 22:48
你这叫隔夜菜

预支菜那不是都隔了好多夜？我这才一夜

客观看世界 发表于 2025-9-12 23:31

狼影萧萧 发表于 2025-9-12 23:26
预支菜那不是都隔了好多夜？我这才一夜

隔夜菜和预制菜不只是做熟，预制菜在包装，储存上都有要求，如果你做的鱼，按照预制菜的要求加工包装储存起来，也就变成了预制菜

往事烟台111 发表于 2025-9-13 06:10

啥玩儿不懂！

狼影萧萧 发表于 2025-9-13 09:19

客观看世界 发表于 2025-9-12 23:31
隔夜菜和预制菜不只是做熟，预制菜在包装，储存上都有要求，如果你做的鱼，按照预制菜的要求加工包装储存 ...

弄半天，我做滴鱼，与预制菜的距离是少个包装，解读到位，醍醐灌顶！豁然开朗！

狼影萧萧 发表于 2025-9-13 09:21

客观看世界 发表于 2025-9-12 22:48
你这叫隔夜菜

没动过，一筷子没吃滴菜，不叫隔夜菜，剩菜叫隔夜菜

狼影萧萧 发表于 2025-9-13 09:24

客观看世界 发表于 2025-9-12 22:51
可悲的是有西贝厨师已经承认，有的菜可以做熟后吃三顿了，这还不如预制菜呢

小时候，就巴望着家里来客，爸妈都是好客滴人，做得菜多，会剩下很多，能吃好几顿，这个菜应该是叫隔夜菜，请问一下，是能有预制菜有营养？

客观看世界 发表于 2025-9-13 12:39

狼影萧萧 发表于 2025-9-13 09:24
小时候，就巴望着家里来客，爸妈都是好客滴人，做得菜多，会剩下很多，能吃好几顿，这个菜应该是叫隔夜菜 ...

经过加工了，营养就有损失了，而且会追着保存时间的延长不断流失，在不变质的前提下，隔夜菜应该比长时间存放的预制菜营养还能多些，所以说，预制菜不可怕，可怕的是那些一放几个月的预制菜，预制菜标准应该把存放期限加进去，而且越短越好
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